En las grandes ciudades hondureñas como Tegucigalpa, San Pedro Sula o La Ceiba Americn restaurantes de comida rápida abundan, pero no esperen encontrarlo que estás acostumbrado en Phoenix o Chicago. Pizza en las cadenas estadounidenses sabe igual pero también encontrará lados de sopa de tortilla, yuca y el omnipresente Ensalada de Repollo, repollo rallado con vinagre. Hamburguesas son razonablemente buenas, pero tienen un sabor decididamente Latino sazonado para gustos locales.
Para la verdadera experiencia de la cultura gastronómica hondureña vale la pena buscar el comidores más pequeño, preferiblemente fuera de la ciudad. Durante el viaje desde Santa Bárbara a Intibucá y ser particularmente sediento, paramos en una casita al lado del Rio Zacapa mostrando un cartel diciendo que la cerveza más fría en Honduras. Cerveza hondureña es particularmente buena, y "el más frío" es incluso mejor! El titular de la señora nos hizo cómodo en sillas alrededor de una mesa en el porche, y no nos decepcionó con la temperatura de la cerveza. Una carta escrita a mano sobre una pizarra por encima de la puerta enumeran los artículos de una media docena de que elegimos tacos de pollo. Tacos hondureños se ruedan en tortilla de harina relleno con carne, queso hondureño bien, chiles y condimentos, al horno o frito y cubierto con una salsa de tomate. Se asemejan mucho a que los americanos parece como una "enchilada".
Muchos pequeños restaurantes no tienen ningún menú. Todo lo que sirven la Señora pasó a cocinar ese día. Todas tienen botellas de agua y soda a abrirse en la mesa y la mayoría tiene cerveza, como hemos experimentado en otro pequeño pueblo en el norte Francisco Morazán. El pequeño restaurante tenía pisos de adoquines, una puerta y paredes pero una mitad estaba abierta al cielo para permitir la iluminación natural. Incluso con el perro ocasional vagando en esperar educadamente a un hueso, sólo para ser espanté hacia fuera por la camarera era muy atractivo. En esta ocasión tenían chuletas de cerdo, fresca casera maíz tortillas, frijoles refritos y ensalada de repollo. La comida era excepcional y el precio muy razonable.
Muchas tiendas en carretera se especializan en sólo uno o dos artículos. Tal vez algunos increíblemente fuerte pero notable un-bitter café y rosquillas o quesadillas. Rosquillas parece delgado donas pero están hechos de maíz y queso hondureño y no son dulces. Quesadillas generalmente se mira como donas también, más gordo que rosquillas y ligeramente dulce con sabor a canela. Un verdadero placer en temporada son fritas de elote, maíz verde cortado de la cob y el suelo con la mano en un bateador y cocinados en una parrilla como panqueques. La mayoría de proveedores espolvorearlos con azúcar en polvo o añade miel de abejas, pero sólo el sabor natural del maíz es maravilloso!
Otro de los muchos trata en un montón de restaurantes especializados, grandes y pequeña, es las pupusas. Aunque en realidad de origen salvadoreño son muy populares entre los hondureños. Son como una tortita de maíz grueso relleno con carne, queso, frijoles, chicharrónes, chorizo, chiles o lo que sea puede sonar bien al cocinero. Cualquier persona que visite sin haber probado pupusas y el chorizo local no ha experimentado realmente Honduras!
Muchos visitantes a Honduras se aferran a los restaurantes en los principales hoteles, centros comerciales o cadenas de comida rápida estadounidense debido a un miedo infundado en gran parte de los locales de alimentos y bebidas. Mayoría de los restaurantes en las ciudades más grandes es bastante segura y en los pequeños restaurantes locales los que evite las bebidas con hielo, beber sólo agua embotellada, refrescos y cerveza en absoluto están en peligro. Con un poco de previsión y vigilancia estos pequeños lugares pueden ser una experiencia cultural muy gratificante.